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飞机上吊电壶之所以被称为“水平高”，是因为这个词语蕴含了一个隐喻的含义。在这个成语中，飞机代表一种高空运载工具，而电壶则代表着一种平凡的日常用品。由于电壶普遍被设计成悬挂在空中使用的模式，而飞机则是以水平方式飞行的，二者在高度上呈现出差异。换句话说，这个成语通过组合两个互相矛盾的词汇，以一种幽默、夸张的方式来嘲笑某人或某事物的不合理之处。
值得注意的是，这种说法中的“水平高”并不是真的垂直升高，而是指在成语中的比喻或夸张的意义上的“高”。这使得这个成语更加有趣和引人发笑。当我们说飞机上吊电壶是“水平高”的时候，并不是指电壶在飞机中的物理位置高于地面，而是通过“水平高”形象化地表达一种夸张和不合理的情况。这正是歇后语的特点，它以简练的语言和巧妙的比喻，使人们在轻松愉快的氛围中获得笑声和想象力的启发。