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馒头上笼，本意是指馒头在蒸锅里蒸熟。
这个歇后语通过借用蒸发的概念，巧妙地表达了馒头蒸熟的过程。
蒸发是指液体在温度升高的情况下，逐渐转变为气体的过程。在蒸锅里，馒头经过一段时间的蒸煮，水分逐渐蒸发，馒头也会因此变得越来越熟。
歇后语中的“馒头上笼”可以理解为馒头进入了蒸锅，接受蒸煮的过程。而“蒸发”则被用作馒头受热水分蒸发的意象，借此暗示了馒头逐渐熟透的过程。
这样巧妙的运用了蒸发的概念，不仅使歇后语具有了鲜明的形象，也赋予了馒头上笼一个比喻性的含义，让人们在娱乐中领会到生活的智慧。