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馒头开笼，指的是刚出笼的馒头。馒头出笼后，正常的温度会使其表面冒热气，这是因为馒头内部的水分在受热后蒸发出来，形成了水蒸气，导致馒头表面温度较高。这样的热气腾腾的现象，也可以让人感受到馒头的新鲜和美味。我们常说馒头开笼，就是指馒头新鲜出炉的状态，表达了馒头的热气腾腾，让人食欲大增的特点。
