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醋煮的咸鸭子为什么是身子烂了嘴还硬呢？这是一个很有意思的问题。醋煮的咸鸭子虽然因为浸泡在醋中而变得酸味十足，但因为鸭子本身的结构特点，使得它的身子烂的同时嘴却依然硬。
咸鸭子是通过腌制和油煮的过程制作而成的。醋作为一种酸性调味品，能够增加食物的酸度和口感，提升食欲。在酸的环境中，鸭子的肉质会变得更加嫩滑，同时能够更好地保留肉质的原味和香气。
鸭子的嘴是由角质组成的，和鸭子的身体成分不同。在醋这种酸液的浸泡下，鸭子的身子会因为酸的腐蚀而变得柔软烂糊，但嘴部的角质组织由于其特殊的构造，相对来说更加坚硬和耐酸。所以尽管整个鸭子的身子烂了，但嘴依然保持着相对硬度。
这种差异，正是咸鸭子醋煮后"身子烂了嘴还硬"这一说法的来源。它形象地描述了在相同的环境下鸭子不同部分的变化，同时也让我们想象到了一些鸭子嘴巴虽然硬朗，但内心却软弱的搞笑形象。