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快刀斩黄鳝为什么是一刀两断的原因是因为快刀斩劈的力道非常大，黄鳝的身体柔软且易碎。刀劈下来的瞬间，快刀斩黄鳝刀刃与黄鳝身体发生强烈的碰撞，然后刀刃迅速通过黄鳝的身体，导致黄鳝身体在切口处发生相对剧烈的拉伸和压迫，最终导致黄鳝一刀两断。快刀斩黄鳝的动作迅猛，刀势凌厉，所以黄鳝被如此迅速地切断。
