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镜子里的馅饼是中看不中吃，是因为镜子只会反射物体的形象，而不会反射物体的味道和口感。所以看起来馅饼在镜子里可能看起来非常美味，但实际上并不能真正品尝到其中的味道和口感。好看不能吃则是因为“好看”和“吃”是两种不同的感官体验。好看是通过眼睛观察到美丽的外观，而吃则是通过口腔感受到食物的味道和口感。虽然一道菜看起来很美味，但最终能否称之为美食，还需通过实际品尝来评判。光凭外表好看并不能保证食物的美味。在这个成语中，体现了观察与实践、外表与内涵之间的差异。