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解释歇后语花子讨灰面为一穷二白的原因可以这样理解：
花子是一个乞讨者，他没有固定的工作，生活非常贫困。在这个故事中，花子却选择了向人们要求灰面，也就是面粉。那么为什么面粉会成为他的乞讨对象呢？
面粉是一种基本的食物原料，是人们日常生活中必不可少的食物之一。由于花子经济困难，无法购买食物，于是他希望通过向人们要求面粉来解决温饱问题。这显示了花子的生活水平十分低下，他没有足够的经济能力去购买更丰富的食物，只能依赖于向人们要求最基本的生活所需。
面粉的颜色是白色的，没有色彩，也暗示了花子的贫困状态。他讨要的面粉没有任何装饰或添加物，是非常朴素的，象征着花子生活的简单和贫困。这也可以从另一个角度解释为一穷二白，即花子的经济状况非常糟糕，生活水平十分落后，没有任何奢侈品或享受。
这个故事中的花子通过向人们要求灰面，也就是面粉来解决温饱问题，暗示了他的生活极度贫困，连最基本的食物都无法自给自足。面粉的白色也象征了他的简朴生活和贫穷状态。