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心里有火是指人内心的情绪激动或不满，与身体的实际感受相反。而“寒天吃冰棍”这个歇后语就是用来形容这种心情。寒天吃冰棍的场景让人联想到了冰凉的冰棍，平时吃冰棍是为了消暑降温，可是如果有人在心情不好或者气愤时吃冰棍，往往是因为内心的火气无法平息，所以采取这样的方式来发泄。这是一种反差的表达方式，通过冷食寓言了心中的火热，强调了矛盾的心理状态。
这个歇后语通过寒热两个反义词的对比，生动形象地展示了人们情绪与行为的矛盾。心里有火，虽然暂时可以通过吃冰棍这样的行为带来一时的消暑，但真正的解决方法是要找到合适的发泄渠道或解决问题的途径，只有这样才能真正平息内心的火气，实现心情的舒畅。