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豆腐店的买卖被称为软货。这是因为在古代，豆腐店通常是由女性经营的小本生意，而女性相对来说身体柔软、力量较小。人们用“软货”这个比喻，形象地描述了豆腐店的特点。
豆腐本身是一种非常柔软且易碎的食品。在制作豆腐的过程中，豆浆经过凝固成豆腐块后，需要小心地处理，以免碎裂，丧失食用价值。同样地，豆腐店的经营者也需要细心、谨慎地经营，像对待 delicate 的豆腐一样处理他们的生意。
传统上把豆腐店的买卖称为软货，不仅指代经营者的性别特征，也表达了豆腐以及豆腐店经营的柔软性和易碎性。这个说法本身包含了丰富的文化内涵，也给人们带来了对于豆腐店的独特印象。