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解释歇后语“硬拿乌龟当神供为什么是不识鳖”可以从两个方面进行解读。
从字面意义上看，这句话是指人们愚昧无知，在祭祀中误将乌龟当作神明供奉。乌龟与鳖在外观上相似，但有着不同的生物学特征和习性。将乌龟当作鳖供奉，表明人们没有正确的辨识能力。
这句话还可能是暗喻人们对于某种事物的误判或误识。乌龟和鳖具有不同的个性和能力，乌龟生活在陆地上，而鳖则生活在水中。硬拿乌龟当做鳖供奉，象征着人们对事物的判断错误和对事实的不了解。
这句话既可以指人们迷信愚昧，亦可用作比喻。无论是字面解释还是引申意义，这个典故都提醒我们要具备正确的判断能力，不要被表面的相似迷惑，要善于辨别事物的真相与本质。