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这个歇后语的意思是指“苞谷糁里下汤圆”的人会变成“糊涂蛋”。为什么会这样呢？可能有以下几个解释。其一，苞谷糁的外表跟汤圆有些相似，但其内部是空的，所以在下汤圆时会发现里面是空的，这使人感到困惑和糊涂。其二，从谐音上来看，“苞谷糁里下汤圆”和“糊涂蛋”发音相似，造成了一种幽默的谐音效果。其三，汤圆是中国传统的食物，而苞谷糁则相对较少人知道，所以苞谷糁里下汤圆这个说法本身就带有一种陌生和疑惑感。通过歇后语的语言技巧，将这种陌生感和疑惑感转化为一种幽默，从而引发笑声。苞谷糁里下汤圆为什么是糊涂蛋，可以说是一种巧妙的幽默表达方式。