八仙上寿为什么是老排场？因为听到“八仙上寿”这个词语，首先会让人想到八仙这个神话故事里的人物，八仙是中国传统文化中的八位神仙，人们从小就对他们有所了解。再加上“上寿”这个词，让人联想到庆祝生日的场景。老排场则是描述现在过时、老旧的场景，也就是以前的风尚。所以说“八仙上寿”是老排场，是因为它描述的是过时的庆祝方式，现在不再流行的场景。这个歇后语的意思是用来形容过时、老旧，有时也有一些讽刺意味。它让人想起过去的繁荣景象，同时也点出了现在不再受人欢迎的事物。
