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这个歇后语是用来形容看待事物时的态度和眼界。人们如果只从门缝里看洞宾，意味着他们的视野非常狭窄，只看到了洞宾的一小部分。这里的洞宾代表了神仙或贤人，他们具备超凡的智慧和能力。
隔着门缝看吕洞宾，说明他们对神仙的能力和智慧持有轻视态度。这可能是因为他们没有亲自接触过神仙，只是通过传闻和片面的了解来评价他们。他们误以为自己能够通过一个小缝隙了解神仙的全部，认为自己和神仙并没有太大的区别。
同样的，这种眼光也可以用来形容对贤人的小看。贤人通常指的是有着卓越才能和道德修养的人，他们在某个领域内有着非凡的成就。那些隔着门缝看贤人的人，却认为自己和贤人并没有太大的差别，认为自己同样可以达到贤人的境界。
这个歇后语提醒我们，要拓宽我们的眼界，真正了解和意识到神仙和贤人的卓越之处，不要仅凭一些片面的信息就对他们进行评判。同时也要反思自己的实力和修养，不要把自己过分高估，要虚心接受他人的智慧和经验，不断提升自己。