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秋天的哈密瓜甜透了，是因为秋季的气温适中，日夜温差大，有利于哈密瓜的生长和甜度的累积。秋季的阳光充足，照射到哈密瓜上，促进了光合作用的进行，提高了糖分的合成和积累。秋天相对干燥，降雨较少，减少了哈密瓜的水分摄入，使瓜果内部的糖分浓度相对增加，进一步提高了甜度。同时，秋季的天气凉爽，有利于控制瓜果生长的速度，让果肉变得更加均匀细腻，并且更好地保持了瓜果内部的水分，增加了果肉的甜度和口感。秋天的气候和环境条件为哈密瓜的甜度提供了有利的条件，使其成熟的果实甜透了。