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土地爷玩鹌鹑，为什么是老行家？因为土地爷是农田的主宰，鹌鹑是农田的友好生物，他们之间有着一种相互依存的关系。土地爷对农田的管理经验丰富，熟悉各种种植物的生长习性、土壤状况以及气候变化等因素，他可以根据这些因素来决定何时种植、何时收获，并且采取有效的管理措施来保护农作物的生长。鹌鹑作为一种常见的农田动物，能够帮助土地爷控制一些有害的昆虫和杂草，保证农作物的生长质量。土地爷通过玩鹌鹑这种方式，不仅能够增进自己对农田的管理经验，还可以与自然环境和动物保持紧密的联系。土地爷玩鹌鹑成为老行家，是因为他熟知农田的一切，并且能够与农田的生态"XiTong"相互交融，从而取得优秀的管理成果。