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城隍老爷卖胡豆为什么是鬼吵（炒）？
由于胡豆的外观与鬼神形象相似，故俗称为“鬼”。而在农村地区，鬼是被视为吵闹的存在，因此用“鬼吵”来形容胡豆的炒制过程可以说是一种幽默的比喻。
当胡豆在加热处理中被投入锅中炒制时，由于其外表较硬，需要经过一段时间的加热才能使其变得口感更佳、更易于入口，这个过程就如同鬼的“吵闹”一样。特定的烹饪技巧会使胡豆在炒制时发出轻微的噪音，像是“吵闹”一般，因此得名“鬼吵”。
通过这样幽默的描述方式，人们在解决生活中的疑问、谜团时可以更轻松地理解和记忆，给人们带来一种愉悦感。同时，这个文化情景也蕴含了一种乡土的智慧和幽默感，反映了民间文化的独特之处。这也是中国民间文化中的一种表达方式，展现了人们对于食物生产过程的关注与思考。