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青冈木是一种坚硬而耐用的木材，通常被用来制作扁担。而硬杠子则是对青冈木做扁担的形容。之所以说青冈木做的扁担是硬杠子，是因为青冈木本身的特性使得扁担坚硬、结实。这使得人们在使用扁担的时候能够更加稳定和可靠地支撑重物，不易弯折或断裂。同时，扁担的硬度也使得它能够更好地传递力量，提高工作效率。人们形象地将青冈木做的扁担称为硬杠子。而硬邦邦则是对扁担本身材质坚硬的形容。扁担的硬邦邦特性使其在使用中更加稳固可靠，并具有较长的使用寿命。青冈木做的扁担因其坚硬耐用的特性而被形容为硬杠子和硬邦邦。