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解释歇后语“拰子拜年”为什么是“就势儿一歪”，是因为这个歇后语的造诣在于其幽默的反讽和讽刺意味。歇后语“拰子拜年”意为夹在年夜饭之间仓促行事，没有安排，令人困惑和尴尬。而“就势儿一歪”的含义是指做事不认真，随意漫不经心的态度。
将两个歇后语结合在一起，形成了一个幽默的变形用法。歇后语原本描绘的是一个人无计划、随意搞砸的情景，而“就势儿一歪”则进一步夸大了这种搞砸的程度，使整个歇后语具有了更强的讽刺意味。
这个歇后语形象地展示了人们对年底赶时间、手忙脚乱的状况的强烈感受。年底是一个紧凑的时间段，人们需要忙于各种准备，其中包括年夜饭的准备和拜年的行程安排。而“拰子拜年”和“就势儿一歪”这两个歇后语的结合，恰巧表达出人们在年底忙碌的同时又不得不面对一些计划不周的情况，从而带来了一些喜剧效果。
通过这个歇后语，人们在忙碌和焦虑中寻找到了一丝调侃和逗乐的乐趣，缓解了紧张的氛围。这也反映出了人们对于生活中的繁忙和不完美的理解和接受，以及对于幽默和轻松的需求。