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这个歇后语的谜底是“谁”，背后的含义是人们对于某个人的底细或真实情况不了解。它使用了一个看似平常的日常生活场景——一个人一天只吃一个李子，来暗示着这个人隐藏着某些未被揭示的秘密或真相。就像吃一个李子一样，这个人只透露了他的一部分底细，而其他人还未能完全认清他的底细。这个歇后语通过一种间接的方式传达了人与人之间的难以洞悉和理解的情感与关系。谜语的独特之处在于它隐藏在日常生活中的细节中，让人们在思考问题的同时也能够获得一种娱乐和思维的乐趣。