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解释：山里的核桃为什么是满仁、满人、要打的吃、满人儿、满仁儿。
核桃是一种常见的山果，生长在大自然的山里。在中国的山区，特别是北方地区，有很多人种植核桃树，并在秋天丰收。山里的核桃也可以说是满仁。满人是指满族人，他们在北方地区有着丰富的历史和文化底蕴。满人喜欢吃核桃，认为它有滋补身体的功效，因此核桃也被称为满人。
要打的吃是一个形容词短语，意思是指一种物品或食物风味独特，被人打捞出来就可以直接食用。核桃的外壳很硬，需要用力打开才能吃到里面的果仁。在这里用“要打的吃”来形容山里的核桃。
满人儿、满仁儿是对满人、满仁的口语化叫法。在北方方言中，人们习惯在名词后面加上儿的后缀来表示亲近和亲切感，因此满人和满仁也可以被称为满人儿、满仁儿。
山里的核桃因为满仁、满人、要打的吃、满人儿、满仁儿的原因而被特别称呼，这使得这个平凡的山里果实拥有了浓厚的文化色彩。无论是满仁儿还是满人，他们都喜欢欣赏、采摘并享受核桃带来的美味与满足感。同时，这些歇后语也展现了人们对大自然和食物的热爱与感激之情。