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灶王爷在外屋里独座儿是因为他作为灶神，具有独特的地位和功能。灶王爷是厨房中的主要神灵，担负着保佑家人健康、食材顺利熟透以及厨房平安的重要责任。
在古代传统观念中，厨房是家庭的“灶神聚居地”，被视为炊事的核心。而灶王爷作为灶神，他的位置就在厨房里。他坐在灶台上，掌管着炊事全局，所以他在外屋里独自占座，象征着其独特的地位和职责。
灶王爷的独座儿也体现了他作为灶神的神灵属性。灶王爷是供奉在厨房里的神像，他背负着神的身份和神性的职能。他需要独占一席，以体现其尊贵和神圣，同时也象征着家庭成员对灶神的尊重和敬畏之心。
灶王爷在外屋里独座儿是因为他作为灶神，在保佑家庭健康和厨房安全方面担负着独特的责任。他的独座儿体现了其在厨房中的地位和神圣属性，同时也代表家庭对他的尊敬与敬畏。