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饼铺里的灶王爷独坐，是因为他作为火神，负责燃烧烤饼的火源。饼铺要保证生产烤饼的顺利进行，所以他必须独自驻守，以确保炉火永不熄灭。灶王爷坐在那里，默默地守护着饼铺，将自己的力量和气息注入火焰中，为烤饼提供持续的热能。他独自一人的身影，象征着他的职责和使命，也彰显出他的威严和伟大。只有他能够驾驭火焰的力量，为饼铺带来繁荣和吉祥。正因为他的孤独守护，才让饼铺里的火焰燃烧得更加旺盛，每一块烤饼才能烤制得香气四溢、口感酥脆。饼铺里的灶王爷能够在独坐中将他的责任和使命发挥到极致，才能保证饼铺的顺利运转。