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猪八戒吃人生果之所以没品到味道，是因为猪八戒自己的素质和品味问题。在故事《西游记》中，猪八戒被描绘为一个贪吃、低俗的角色，他以吃为乐，对于食物从来不挑剔。尽管生果是一种美味的食物，但是猪八戒由于自己的素质问题，吃起来也是毫无品味可言。
再深入思考一下，我们可以发现猪八戒吃人生果的行为还体现了一个道德观念的差异。吃人生果这个典故本身就象征着对人的背叛和不忠，而猪八戒这个角色本身就具备了一些愚昧和贪婪的特点，因此他对于人生果的吃法也可以看作是他的道德品质的映射。
猪八戒吃人生果没品到味道的原因在于其自身的素质和品味问题，他对食物的挑剔度低、对美味的追求不够高尚，以及他作为人物的道德观念的缺失，使得他无法真正欣赏和品味到人生果的美味。