这个歇后语的意思是用“豆腐渣”来供奉神仙,其实是在嘲讽和糊弄神仙的无知和贪心。神仙普遍被认为是具备超凡能力的存在,但是在这个歇后语中,人们借用了一种质量低劣的商品——豆腐渣来供奉神仙,暗示了神仙的无知和好骗。豆腐渣是指质地糯而不实的豆腐,很容易被压碎或者破损,常常被人们用来形容质量差、容易垮台的东西。通过用豆腐渣来供奉神仙,人们揭示了神仙对于质量的无知和贪得无厌。这个歇后语用幽默的方式诙谐地表达了对神仙的一种讽刺和戏谑态度,暗示了我们人类智慧的胜利和神仙愚昧的失败。