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羊的尾巴，长长而绵软。由于羊经常活动在山坡上，而羊毛具有吸油的特性，因此羊的尾巴自然而然会沾染许多油污。这是油水多的原因之一。
另一方面，羊的尾巴本身构造特殊，无法翘起来。羊的尾巴被细长的骨架所支撑，但骨架的结构相对柔软，缺乏硬度。再加上羊毛的重量，使得羊的尾巴无法翘起来。
油水多和翘不起来是由于羊的特性所决定的。羊毛吸油，羊的尾巴结构柔软，因此羊的尾巴就成了“油水多，翘不起来”的形象。这个形象常被用来比喻某种情况下事物无法达到理想状态或是某种困境。