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碗店里捉老鼠为什么是碰不得，原因有两个。碗店是一个饮食场所，应该保持清洁卫生，以确保食品安全。老鼠是一种常见的卫生问题，它们潜藏于墙角和暗处，常常带来细菌和病毒。如果在碗店捉老鼠，可能会引起老鼠惊慌失措，导致其四处乱窜，甚至钻进食品杂货堆放的地方，使得食品受到污染。
捉老鼠不适合在碗店中进行，主要因为老鼠的体型和行动方式。老鼠具有敏锐的嗅觉和机警的本能，一旦感知到危险，就会迅速逃跑。在碗店狭小的空间内，捕捉老鼠可能引起不必要的混乱和"PoHuai"。碗店内摆放着大量的碗碟，捉老鼠过程中可能会发生不小心打碎餐具的情况，给店铺带来经济损失和额外的工作量。同时，老鼠在抓捕过程中可能会受伤，产生血迹或留下异味，进一步影响食品卫生。
为了保障食品安全和顾客健康，以及维护良好的店铺形象，捉老鼠应该在碗店之外进行，最好请专业的害虫防治公司或"WeiShengBu"门进行处理。这样可以避免对店铺内部环境和食品质量造成不必要的影响，确保顾客用餐时的安全和舒适。