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水泥地上种花生为什么是扎不下根，难生根？因为水泥地面是由堆砌的硬质材料构成，没有松软的土壤环境。花生作为一种植物，需要一个适宜的环境来生长和开展根系。水泥地面很难为花生提供一个适宜的根系生长环境。
水泥地面的硬度和紧密性使花生在扎根上面遇到困难。花生的根系需要一个松软的土壤，以便根部能够扎根并向下延伸。而水泥地面的硬度限制了花生根系的扎根能力，使得花生无法在这种环境中生根。
水泥地面缺乏适当的透气性。花生根系在生长的过程中需要充分的氧气供应，以维持正常的呼吸作用。水泥地面的密闭性使得氧气很难渗透到地下，从而限制了花生根系的正常呼吸，导致难以生根。
水泥地面无法提供足够的水分和养分供给。花生根系需要水分和养分来支持其生长发育。水泥地面的表面通常是光滑的，并不能有效地吸收和储存水分和养分。花生在水泥地上很难获得所需的水分和养分，导致难以生根。
水泥地上种花生是扎不下根，难生根的原因是因为水泥地面的硬度、紧密性、缺乏透气性和水分养分供给不足等因素的限制。只有提供一个适宜的土壤环境，花生才能够顺利生根并进行正常的生长。