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解释这个歇后语的意义，首先要理解“掉头的蛇”这个片语的含义。掉头的蛇意味着蛇在中途放弃了原本前进的方向，转而回头，这个蛇又被描述为“毒心未死”。这里的“毒心未死”可以理解为即使放弃了原本目标，但蛇仍然保留着它的本性，依然具有威胁和危险的属性。
在生活中，有些人也会出现类似的情况。他们可能在某个目标上努力了一段时间，忽然却中途放弃，选择了另一种选择或方向。即使他们改变了目标或道路，他们的本性或特点却没有改变，这些特点可能带来一些负面影响。
比如，一个人可能原本打算读书考大学，但在途中中途放弃，选择了找工作。尽管他改变了自己的目标，但他仍然保留着原本的聪明才智和野心，这使得他在职场上可能变得有竞争力、狡猾或不择手段。
歇后语中的“掉头的蛇”意味着，即使一个人放弃了原本的方向或目标，但他仍然具有他的本性特点，这可能会带来一些潜在的威胁或隐患。这也提醒我们在生活中，即使改变方向也要审慎选择，确保我们的本性特点不会对别人产生不利影响。