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生吞螃蟹为什么是"爬肚肠"、"肚里横"、"牵肠挂肚"呢？
"爬肚肠"这个成语可以形象地描述螃蟹被吞下后在胃里的情景。由于螃蟹有四只大螯，一般会剥去蟹壳后吃掉其腿和蟹肉，而将胃部分留下。这时，螃蟹的腿在被吞下后就像是在胃里"爬行"着，好像它们真的在肚肠中打滚。
"肚里横"说的是螃蟹的肚子里横七竖八地乱翻滚动。我们知道，螃蟹有硬壳保护身体，但胃部分却是柔软的。当螃蟹被吃下后，它们的肚子在消化过程中被搅动，胃里的食物碰撞、混杂在一起，不断翻腾。这种形象就像是肚子里的螃蟹在"肚里横"。
"牵肠挂肚"则形容螃蟹在胃内扭动的样子，好像胃里的螃蟹拉着肠子在挂在胃内。螃蟹的肠子与胃相连，当螃蟹在胃里翻滚时，它的肠子也会被卷入其中，随着消化过程的进行，肠子可能会被牵拉来回晃动，就像是被挂在胃内一样。
"生吞螃蟹"这个成语产生的原因是因为螃蟹具有特殊的体格特点，当它们被吞入胃内时，其活动在胃内的情形就像是在肚肠中爬行、横滚、牵拉，因此形成了这些生动的比喻。