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四两豆腐半斤盐是咸烩，贤惠，咸味的说法，意指某人的言行与外貌不符。这个说法中的“四两豆腐”是指一个物体的份量很少，而“半斤盐”则表示盐的份量很大。当把四两豆腐放进盐中烩煮，会使豆腐因盐的味道变得咸味十足，而豆腐的份量很少，与盐的份量相比则显得微不足道。
将这个说法引申到人身上，可以理解为某人在外表上给人一种贤惠、可靠的印象，但其实内在的品质和能力与这种印象完全不符。就像是四两豆腐和半斤盐一样，表面上豆腐看起来很少，但因盐的影响而变得十分咸味。
这个谚语的含义是用幽默的方式来形容某人的表里不一，或者说某人给人的印象与其实际情况不符。它提醒我们在评价他人或做出判断时，不要仅仅凭借外表或者表面的情况，而要深入了解和观察。这也是对人性的一种思考和启示，不让我们被外在的表象所迷惑，要从内在的品质和能力中去判断一个人的真正价值。