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黄豆角经过霜天的冻结，会变得四分五裂。黄豆角在霜天时，由于冷空气的作用，会经历温度的急剧变化。当黄豆角表面接触到冻结的霜时，温度的骤降会导致黄豆角内部的水分结冰膨胀，而黄豆角的外部却无法跟随这样的变化。由于内外温度差异和水分的膨胀，黄豆角的结构会受到巨大的拉伸力，最终导致其四分五裂。这种现象也可以看作是黄豆角在霜天下的抗寒能力的体现，因为它能够承受住温度的极端变化并保持生命力。在中国的农村地区，人们在长冬季往往会利用霜天的冷冻效应来对黄豆角进行保存，通过霜天的处理，黄豆角可以更长时间地保存下来，供人们在冬季享用。黄豆角经霜后四分五裂的现象，不仅仅是物理学上的原因，也是与农民日常生活密切相关的文化现象。