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骑马吃豆包是露馅儿的典故来自于童谣《祭泽》中的故事。故事中，一个老头带着一个豆包准备去祭祀泽水神。途中，他骑着马，但是马却一直吃他手中的豆包。结果，当老头到达祭祀泽水神的地方时，豆包已经完全被马吃光了。这个故事告诉我们一个道理：有时候我们做事情时会出现不可预料的情况，可能最后结果并不是我们最初期望的那样。骑马吃豆包这个歇后语就形容了人们做事情时出现了意外情况，导致事情不如预期那样顺利进行，被人揭穿了底细或者意图被看破了。撒了馅儿则是对于某个人在讲话中意外泄露了自己的秘密或者真实意图的幽默说法。骑马吃豆包为什么是露馅儿;撒了馅儿，即是源自于这个典故，形象地表示了事情不如预期那样顺利进行，并且暴露了真相或者秘密。