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背道而驰：张果老倒骑驴是背道而驰的意味着他的行为和常人相反。通常情况下，人们骑驴是正面朝前的，但张果老却倒骑驴，这与大多数人惯常的做法背道而驰。
不见畜牲面：这个表达意味着看不到畜牲的面目。在这里，“畜牲”指的是牲畜，即驴、牛、羊等。而这个谚语则寓意着看不到畜牲的面目，暗指骑在驴上的张果老只看到了驴的背部，而没有看到驴的面部表情。
往后看：这个谚语表达的意思是向后看。张果老骑驴倒行，朝着后方前进，所以必须向后看。这个谚语也有更深层的含义，它告诉我们在人生道路上，我们应该时刻回顾过去的经历和教训，以便更好地面对未来。
通过这三个歇后语，我们可以看到，张果老倒骑驴、不见畜牲面和往后看都是在描述他的非凡之处和与众不同的行为。这些歇后语通过简洁而形象的语言，传达了鲜明的意象和寓意，使读者在朗朗乾坤中驰骋，留下深刻的印象。