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鹅卵石砌墙不稳当，根基不牢是因为鹅卵石的形状和大小不统一。鹅卵石是从自然界中取得的，形状各异，有的圆滑，有的不规则，导致在砌墙的过程中无法完全贴合，留下了缝隙。这些缝隙一旦存在，就会使墙体的稳定性受到影响。
鹅卵石表面普遍比较光滑，缺乏粗糙度，使得砌墙时无法形成良好的粘结力。当水泥浆涂抹到鹅卵石上时，由于其光滑的表面，无法牢固地附着在鹅卵石上，导致墙体的粘结强度不足，难以确保墙体的稳定性。
鹅卵石自身具有较强的毛细湿性，会吸收大量的水分，当鹅卵石和水泥浆混合后，水分会渗泄到其他部位，造成墙体结构不均匀。这种不均匀性会导致墙体内部存在应力分布不均的情况，使墙体容易出现开裂和变形现象，降低了整体的稳定性。
鹅卵石砌墙的不稳当和根基不牢主要是因为鹅卵石形状不规则、表面光滑以及具有较强的毛细湿性。这些因素都会导致墙体的结构不稳定，无法达到良好的粘结力和均匀的水泥分布，最终影响墙体的稳定性和坚固程度。