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火神爷和龙王爷为什么是专找别扭，实际上和他们的身份有关。火神爷是火神，而龙王爷是龙王，这两者都有着特定的职责和权力。火神主管火灾和火焰，而龙王掌管水域和龙族。火与水是两种互相对立的元素，它们具有相互排斥的特性。火往往能让水蒸发，而水也能扑灭火焰。由于身份决定了他们的属性和职责，因此火神爷和龙王爷在某些场合下会产生冲突和对立。
不仅如此，火和水在自然界中有着不同的特性和表现形式。火具有灼热、炽热和燃烧的特点，而水则是柔和、清凉和沉静的象征。这种截然相反的性质也导致了火神爷和龙王爷之间的摩擦和冲突。火神爷可能会因为火焰强烈而威胁到龙王爷所掌管的水域，而龙王爷也可能会因为水的湿润属性扑灭火焰，从而触怒了火神爷。
火神爷和龙王爷之所以专找别扭，是因为他们身份的对立和相互的性质冲突。火与水是两种互相对立的元素，导致了他们在某些情况下会产生冲突和对立。这种对立也正是人们引用火神爷和龙王爷的原因，用以形容各种对立和摩擦的情况。