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解释：
这个歇后语中的“三斤面包个扁食”其实是在嘲讽饺子的面皮很大，皮厚。我们知道，饺子是由面粉和水制成的，制作时需要将面团擀成薄片，包裹馅料后再煮熟食用。有些人在包饺子时可能会忽略控制面皮的薄厚，导致做出的饺子面皮过大且厚实。这样一来，吃的时候面皮占比就相对较多，而馅料则相对不够，食用起来就会觉得口感不够好。正因为这种情况屡见不鲜，才有了这个歇后语的出现。通过这个歇后语，人们就能用幽默的方式来表达对于饺子面皮过大、皮厚的窘境感受。