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显然，作为歇后语，三伏天的冰块指的是在炎热的夏天，看到了冰块仍然没有融化的情况。这样的情景很有意思，因为正常情况下，冰块在高温下会迅速融化。那么为什么三伏天的冰块却能够不受阳光的影响呢？
这实际上是因为冰块表面与周围环境的温差引起的。我们都知道，冰块的融化是需要吸收周围环境的热量的。而在三伏天这样的高温天气中，空气和物体表面的温度都很高，当冰块受到阳光照射时，会吸收周围的热量，但是周围环境的温度很高，使得冰块很快将吸收的热量散发出去，形成了一个热量平衡。
由于热量平衡的存在，冰块的表面温度不会显著增加，因此冰块能够保持原样。这就是为什么我们可以看到冰块在三伏天的阳光下不融化的原因。当然，如果将冰块放在一个热量更高的环境中，例如烈日下的沙漠，冰块就很难保持不融化了。
歇后语三伏天的冰块能够见不得阳光，是因为在高温环境中，冰块能够吸收和散发热量，形成了一个热量平衡，从而保持了冰块的状态。