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泥水匠无灰为什么是专（砖）等。泥水匠是在建筑工地上负责砌筑墙体的工人，而“无灰”一词则是指墙体砌筑时，泥水匠不需添加石灰等材料。这句话中的“专（砖）等”则是一种开玩笑的说法，意味着泥水匠只需要砌砖这一项工作就可以了。
这句话的意思是，泥水匠的专业领域是砌砖，他们在砌建筑墙体时不需要使用石灰等其他材料。其实，这是因为砌墙时所用的砖块已经经过烧制，具有一定的结实度和粘合性，因此不需要额外添加灰浆来增加粘合力。正是泥水匠熟练掌握了砌砖的工艺和技巧，才能够不使用其他材料，仅凭砖块本身的特性进行墙体砌筑。
这句话通过幽默的方式揭示了泥水匠的专业特长和工作技能。他们擅长运用纯砖进行墙体砌筑，不需要依赖其他材料，展现了其熟练的技艺和经验。