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鱼儿离开水就难以生存。水是鱼儿的家园，它们在水中游动、呼吸和觅食。如果鱼儿离开水，它们的生存条件就会变得极其困难。离开水的鱼儿无法呼吸。鱼儿通过鳃来吸收水中的氧气，但是如果没有水，鱼儿便无法进行正常的呼吸，难以获取充足的氧气供给身体的正常运行。离开水的鱼儿无法保持体温。水能够帮助鱼儿调节体温，而离开水后，鱼儿容易受到外界温度的影响，无法维持自身的体温稳定，进而影响其正常的生理功能。水中的食物也是鱼儿生存的重要来源，离开水后鱼儿很难找到充足的食物供给自己。鱼儿离开水后会面临呼吸困难、体温调节问题和缺乏食物的困境，因此它们的生命处境会变得十分艰难，生存的机会也减小了许多。所以说，离水的鱼儿变得难以活命，性命难保。