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歇后语口传家书之所以被称为言而无信，是因为它们往往以一种隐晦、玩味的方式表达观点或情境，留给读者或听众一种有待解答的余地。这些歇后语往往采用文字上的巧妙构思、语言的双关含义或者说话人的智慧来引发听者的思考或者让读者自行补全缺失的信息。歇后语口传家书具有一种不完全、不具体的特点，让人无法仅凭文字的表面意思去理解。
尽管有些歇后语口传家书看似简单，但它们往往需要读者或听众具备一定的语言智慧、文化背景或者对某些特定情境的理解。这也就导致了不同人对于同一句歇后语口传家书可能会有不同的解读，甚至有时候完全理解错误的可能性。
所以说，歇后语口传家书的“言而无信”，并不是指它们本身的不真实或虚假，而是指它们的含义或意图无法准确地通过表面的文字去理解和传达。它们需要读者或听众在理解时去进行主动思考和解读，才能体会到其中的幽默、趣味以及智慧。歇后语口传家书才显得如此传神和有趣。