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花椒树之所以被称为"尽刺儿"，是因为它的刺非常多，几乎遍布整棵树。花椒树是一种常见的植物，它的树干、分枝和叶片上都长满了尖锐的刺。这些刺呈现出硬度和锋利度，对于外来的触碰和攀爬都是一种强烈的威慑和阻挠。人们常常用"尽刺儿"来形容花椒树，以表达它刺人景象的特点。
花椒树上的刺不仅仅是起到保护植物的作用，同时也为花椒树增添了一种别致的特色。这种独特的生长形态吸引着人们的注意，使得花椒树成为一种有趣的景观。诗人和文学家们常常将花椒树作为主题，描绘出它的形象，并将其与人生的荆棘和挑战相类比。
在文学作品中，花椒树的刺常常被用来比喻艰难险阻的环境或困境，表达人们在面对逆境时坚韧不拔、奋勇向前的精神。花椒树作为一种富有意象和象征意义的植物，在文学创作中有着重要的地位。
花椒树被称为"尽刺儿"是因为它长满了尖锐的刺，形象生动地展现了这种植物的特点。同时，花椒树也在文学作品中成为一种象征，用以描绘人们在面对困境时的坚强和勇敢。