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刀刃上抹鼻涕为什么是难下手；下不了手。
这个歇后语通过运用夸张和反讽的手法，表达了一个事物或行为的困难程度。刀刃上抹鼻涕这一形象生动地描述了一个几乎不可能完成的动作，因为在刀刃上抹鼻涕需要克服多种困难。
刀刃的形态非常尖锐和薄小，对于一个平凡的人来说，几乎不可能在如此狭小的表面上完成这样一个动作。而且，抹鼻涕的时候往往需要用到手，而手是肉质的，与刀刃极不相符。刀刃的锋利会让人感到危险，很难有人敢将手指靠近刀刃，更别提抹鼻涕了。
刀刃上抹鼻涕还涉及到一个平衡问题。抹鼻涕需要集中精力和平衡来完成，然而在刀刃上进行这样的动作，需要同时保持手的稳定和刀的锋利，这是一种相当困难的任务。而且，很容易因为一点不小心而受伤，这使得这个动作变得更加困难。
刀刃上抹鼻涕不仅从形象上看很难实现，而且在实践中也充满了各种困难和风险。
这个歇后语通过夸张和反讽的手法，生动有趣地揭示了某些行为的难度和几乎不可能的性质。