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乞丐在大街上蓬头垢面的原因可以从两个方面解释。乞丐常年流浪街头，无固定住所，生活条件艰苦，缺乏适当的洗浴和清洁设施。无法得到充足的清洁和个人卫生条件的维护，导致了乞丐在外表上呈现出蓬头垢面的形象。乞丐通常生活贫困，没有足够的经济资源来购买洗浴用品或洗衣设备，无法经常换洗衣物和清洁身体，因此他们的外表就更容易显得脏乱。这些因素导致了乞丐们在大街上呈现出蓬头垢面的情况。这个现象提醒我们，要关注和关心社会弱势群体，帮助他们改善生活条件，提高生活品质，营造更加美好的社会环境。