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据我观察，歇后语“扳倒大树掏老鸹”之所以说是拣有把握的干，可以从以下角度解释。扳倒大树需要充足的力量和技巧，意味着这个人具备了一定的能力和经验。而掏老鸹更需要技巧和耐心，因为老鸹通常行动敏捷且警觉，很难被捉住。如果有人能够扳倒大树并成功掏取老鸹，可以说明他具备了一定的实力和技巧，对于这个任务是有把握的。这个歇后语的意思是指通过拥有足够的实力和技巧去完成一件对其他人来说较为困难的事情，是一种表达突出能力和自信的方式。
