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葫芦秧套南瓜秧被形容为"拉扯不清"和"胡搅蛮缠"是因为这个歇后语中的词语概念、意义和表达方式间存在一定的隐晦和混杂。葫芦和南瓜是两种不同的植物，它们在形态、特征和用途上各异。秧则是指这两种植物的幼苗。套一词表示将这两种植物的幼苗放在一起，形成一种混合状态。
"拉扯不清"指的是这两种植物的幼苗混在一起，让人很难分辨清楚哪个是葫芦的幼苗，哪个是南瓜的幼苗。"胡搅蛮缠"则是形容这种混在一起的情况让人感到纷乱和混乱，不容易理清其中的关系和逻辑。
这个歇后语的含义在形式上具有一定的模糊性和随意性，让人在解析的过程中感到困惑和迷糊。这种含糊和混乱的表达方式给人带来了一种似是而非的感觉，使得歇后语的意义变得晦涩和不易捉摸。
我们可以说葫芦秧套南瓜秧的含义拉扯不清、胡搅蛮缠是因为这个歇后语中的词语概念、意义和表达方式存在一定的模糊和混杂，使得人们在理解和解析的过程中感到困惑和迷糊。