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这个歇后语中的“土地爷前说没偷泥为什么是欺骗老行家”，表达了一种欺骗的手段。具体来说，土地爷前说“没偷泥”，这句话实际上是在暗示土地爷确实偷了泥。这样的用词巧妙地藏匿了真相，对于不熟悉歇后语的人来说会误以为是土地爷没有偷泥。而老行家则看破所谓的“土地爷前说没偷泥”，知道这是一种欺骗的说法。
在这个歇后语中，土地爷利用了歇后语的特点，以暗示的方式让人们产生错误的理解。而老行家能够看穿其中的欺骗，说明他对歇后语有一定的了解和认识。这也暗示了欺骗往往是针对那些不懂行的人，而那些有经验、见多识广的人则能通过细心观察和分析来识破欺骗。
这个歇后语虽然短小，但通过简洁的表述，揭示了一种欺骗的手段，同时也展现了老行家的聪明和经验。对于文学家和网站编辑来说，了解和运用歇后语这种语言形式，可以丰富文章的表达形式，增加文字的趣味性和艺术性。