大家都搜：
地瓜不叫地瓜，因为“地瓜”一词是在晋代文献中引入的，而“地瓜”本身并不是正确的植物学名称，而是一种俗称。在植物学中，我们更常用的叫法是“白薯”。白薯是一种热带和"YaRe"带地区广泛栽培的块茎植物，它的外形很像土壤中的普通石头，因此取名为“地瓜”。
白薯富含淀粉、膳食纤维和多种维生素，是一种营养价值很高的食物。相比其他常见的蔬菜，白薯的口感更加细腻、甜美，且烹饪方法多样，可以烤、蒸、炖、煮等等，因此备受喜爱。
虽然地瓜和白薯在名称上有所区别，但它们指的是同一种植物。地瓜这个词因为在口语中广泛使用，已经深入人心，所以我们依然会沿用这个俗称。无论叫地瓜还是白薯，它们都是同一种植物，都拥有丰富的营养价值和独特的风味。