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解释：炉子里烤山芋为什么是拣熟的拿是因为山芋在炉子里烤的过程中，需要时间将其加热至熟透的状态。一开始放入炉子的山芋并不完全成熟，需要经过一段时间的烤制才能达到口感和风味的最佳状态。当山芋已经烤熟时，才可以拿出来享用。这句话通过对炉子里烤山芋的描述，传达了一个隐含的观点，即在完成某项任务或达成某个目标之后，才能获得预期的结果或享受到满足感。类似的说法还可以运用到其他事物或情境中，强调了耐心和等待的重要性，以及努力过程中所获得的积极成果。通过这样的歇后语，我们可以从一个简单的场景中引发思考，并得到对生活或工作中的一种启示。