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大晴天晒山芋干的意思是指在晴朗的天气里，把山芋晒成干质地。干干脆脆则是形容这种干山芋的状态。干脆脆就好像是指山芋经过阳光的照射而变得干燥，质地坚硬，没有任何的水分。干脆脆也可以用来形容人的性格，意思是坦率、直接，没有犹豫或含糊。"大晴天晒山芋干" + "干干脆脆"的组合，最直接的解释应该是指在晴朗的好天气里把山芋晒成了干干净净、没有水分、质地坚硬的状态。这个成语隐喻着做事情要坚决果断、一气呵成，不留任何隐患或疑虑。它告诫人们在行动时要坚持决策，不偷懒拖沓，以免事情出现意外和变数。