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麻秆做扁担为什么是担当不起呢？因为麻秆是一种草材料，相对来说强度较低，无法承受太大的压力和重量。而扁担作为一种工具，常常需要承担运输物品的重量，因此需要有足够的强度和耐力来支撑。麻秆做的扁担无法满足这种需求，很容易断裂或折断，无法胜任这一任务。所以麻秆做扁担是担当不起的。麻秆还存在易腐烂的特点，容易受潮变软，这也加剧了其无法担当重任的局限性。麻秆做扁担之所以担当不起，主要是由于其强度不足和易腐烂的特点所限制。